Małymi kroczkami dążymy do celu

728

10 pytań Zbigniewa Grzeszczuka do Elżbiety Mazurkiewicz

Firma Vigor zajmuje pozycję solidnego i zaufanego producenta przypraw, który łączy tradycję z nowoczesnością. Stawia na jakość produktów, ich bezpieczeństwo dla zdrowia konsumentów oraz autentyczność, wynikającą z rodzinnej pasji do gotowania.

1. Kiedy rozpoczęła się pani przygoda z przyprawami? 

Moja działalność gospodarcza, którą prowadzę od 2002 roku, zrodziła się z potrzeby znalezienia wysokiej jakości przypraw oraz z mojej pasji do gotowania. W tamtym czasie brakowało na rynku produktów spełniających nasze oczekiwania pod względem smaku i jakości, co skłoniło mnie do tworzenia własnych mieszanek przyprawowych. W ciągu dwóch dekad naszej działalności nie tylko udoskonaliliśmy nasze przyprawy, ale także dostosowaliśmy je do potrzeb osób cierpiących na celiakię. Staramy się, aby wszystkie nasze produkty były bezglutenowe i na część z nich posiadamy już certyfikaty. Dzięki temu mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej. Jesteśmy dumni, że możemy oferować przyprawy, które nie tylko wzbogacają smak potraw, ale także są bezpieczne dla zdrowia. Pasja do gotowania i dbałość o zdrowie naszych klientów napędza nas do ciągłego rozwoju i wprowadzania nowych, innowacyjnych produktów na rynek.

2. Konkurencja w tej branży jest duża. Jak na tym rynku pozycjonuje się firma Vigor?

Konkurencja na polskim rynku w tej branży jest rzeczywiście duża, ale dzięki kilku kluczowym czynnikom, firma Vigor wyróżnia się na tle konkurentów. Jako firma rodzinna, prowadzona z pasją od ponad dwudziestu lat stawia na jakość i tradycję, wprowadzając jednocześnie nowe rozwiązania.

Nasze przyprawy są unikatowe: Podstawą jest jakość. Korzystamy wyłącznie najlepszych surowców, co gwarantuje doskonały smak i aromat naszych produktów.

Niezwykle ważne jest też bezpieczeństwo. W naszych produktach nie ma glutaminianu (wzmacniacza smaku).  Każda z 60 przebadanych i certyfikowanych przypraw jest bezglutenowa. To powoduje, że są idealnymi produktami dla osób z celiakią oraz dla tych, którzy dbają o zdrową dietę.

Kolejnym naszym wyznacznikiem jest tradycja i pasja. Jako firma rodzinna, w każdy produkt wkładamy serce i dbamy o to, aby nasze przyprawy były dopracowane w najmniejszych szczegółach.

Stawiamy na innowacyjność, łącząc tradycje z nowoczesnością. Nieustannie pracujemy nad innowacyjnymi mieszankami przypraw, które odpowiadają na potrzeby współczesnych konsumentów.

Jakość naszych produktów, ich bezpieczeństwo dla zdrowia konsumentów oraz autentyczność, wynikająca z rodzinnej pasji do gotowania są podstawa naszej strategii działania .

3.Które przyprawy firmy Vigor cieszą się największą popularnością?

W Polsce rośnie moda na używanie przyprawy. Jest  to związane z coraz większym zainteresowaniem zdrowym stylem życia oraz eksperymentowaniem w kuchni. Konsumenci poszukują wysokiej jakości produktów, które wzbogacają smak ich potraw, ale jednocześnie  są zgodne z trendami zdrowego żywienia.

Obecnie w Polsce największą popularnością cieszą się przyprawy do rosołu, kurkuma, papryka wędzona, mieszanki ziół prowansalskich, czernuszka i przyprawy egzotyczne.  Przyprawa do rosołu jest klasykiem w polskiej kuchni.  Oferowana przez firmę Vigor, są szczególnie cenione za swój naturalny skład i autentyczny smak. Kurkuma jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych, dlatego coraz częściej wykorzystywana jest w kuchni polskiej. Papryka wędzona dodaje potrawom charakterystycznego dymnego smaku i jest coraz bardziej popularna. Mieszanki ziół prowansalskich są idealne do wielu dań, od mięs po warzywa. Czarnuszka traktowana jest coraz częściej jako zdrowy dodatek do pieczywa i sałatek. Z kolei przyprawy egzotyczne, takie jak garama masala, czy mieszanaka do sushi, odpowiadają na rosnące zainteresowanie kuchnią międzynarodową.

W firmie Vigor sztandarowym produktem jest przyprawa do rosołu, która cieszy się szczególną popularnością. To świadczy o jej wyjątkowej jakości i doskonałym dopasowaniu do tradycyjnych polskich potraw. Nasza przyprawa do rosołu wyróżnia się naturalnym i bogatym składem oraz brakiem glutenu, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie.

Wykorzystanie przypraw, zwłaszcza tych wysokiej jakości jest w Polsce coraz bardziej powszechne. Konsumenci poszukują produktów, które pozwolą im stworzyć smaczne i zdrowe dania, a firma Vigor doskonale wpisuje się w te trendy, oferując przyprawy, które odpowiadają na potrzeby współczesnych kucharzy.

4. Czy Polacy „pieprzą” według starych receptur czy gotują z nowinkami.

W Polsce obecnie można zaobserwować obie tendencje, zarówno gotowanie według tradycyjnych receptur, jak i eksperymentowanie  z nowinkami kulinarnymi.

Wiele osób wciąż przywiązuje dużą wagę do tradycyjnych przepisów. W kuchni polskiej stosuje przyprawy, takie jak sól, pieprz, majeranek, kminek czy liść laurowy,  które są powszechnie używane. Przyprawy te są w formie pojedynczych składników, co pozwala na pełna kontrolę nad smakiem potraw.  

Jednak coraz więcej Polaków, szczególnie młode pokolenie, chętnie sięga po nowinki kulinarne. W kuchniach pojawiają się przyprawy i mieszanki inspirowane kuchniami z całego świata, takie jak curry, garama masala, czy mieszanki do kuchni azjatyckiej, i śródziemnomorskiej. Nowoczesne podejście do gotowania charakteryzuje się większą otwartością na eksperymenty i chęcią odkrywania nowych smaków.

 Zachowanie równowagi między tradycją a innowacyjnością jest dobra praktyką. Wielu Polaków łączy oba podejścia – cenią sobie tradycyjne receptury, ale jednocześnie są otwarci na nowości. Dzięki temu ich kuchnia staje się bardziej różnorodna i interesująca. W praktyce oznacza to, że nawet tradycyjne dania mogą być wzbogacone o nowe, egzotyczne przyprawy, które nadają im nieco inny, świeży smak.

Firma Vigor odpowiada doskonale na te potrzeby, oferując zarówno tradycyjne, naturalne przyprawy, jak i nowoczesne mieszanki, które pozwalają na kulinarne eksperymenty. Nasze produkty są idealne zarówno dla osób  ceniących tradycyjne gotowanie, jak i dla tych, którzy chętnie sięgają po nowinki kulinarne. Dzięki temu możemy zaspokoić różnorodne potrzeby naszych klientów, dostarczając im przyprawy najwyższej jakości.

5. Jaka przyprawa jest niekwestionowanym królem na rynku?

Na rynku przypraw w Polsce niekwestionowaną popularnością cieszą się produkty, które są wszechstronne i uniwersalne, a także te, które odpowiadają na konkretne potrzeby kulinarnych tradycji i trendów. Przykładem jest przyprawa do rosołu, jako tradycyjny i niezastąpiony składnik w wielu polskich domach. Papryka słodka i ostra jest używana zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej. Zioła prowansalskie też są używane w wielu daniach.

6. Jakie jeszcze poza wymienionymi cieszą się popularnością wśród konsumentów?

Przyprawy naszej firmy cieszą się dużą popularnością i są uznawane za niezastąpione w wielu kuchniach. Jest to m.in.  pomidor z bazylia i czosnkiem, jako doskonała mieszanka do sałatek i sosów, dań włoskich. Przyprawa do karkówki jest idealna do mięs na grilla oraz do pieczenia i duszenia. Nadaje im wyjątkowy smak i aromat. Przyprawa do mięsa mielonego ułatwia przygotowanie smakowitych klopsików, burgerów, i innych dań z mięsa mielonego. Przyprawa do gyrosa jest popularną mieszanką, która daje potrawom charakterystyczny smak.

Dzięki różnorodności produktów, firma Vigor oferuje coś dla każdego, zarówno dla tradycjonalistów, jak i dla osób lubiących eksperymentować. Kluczowe przyprawy takie jak te wymienione tworzą gamę produktów, które są niekwestionowanym liderem na rynku. Dzięki ich wszechstronności można  je stosować do rożnych potraw. To czyni je uniwersalnymi i praktycznymi przyprawami. Łącząc  tradycyjne receptury z nowoczesnymi możemy zaspokoić potrzeby kulinarne różnych grup konsumentów.

7. Nie samymi przyprawami człowiek żyje, co jeszcze macie w ofercie firmy?

Obecnie  posiadamy przyprawy, jedno składnikowe oraz mieszanki przyprawowe, a naszym mottem jest  „Smak w tradycji, nowoczesność w przyprawach”. Nasze hasło odzwierciedla naszą filozofię i podejście do tworzenia przypraw, które spełniają oczekiwania zarówno miłośników polskich smaków, jak i tych, którzy poszukują nowych, ekscytujących doznań kulinarnych.

„Smak w tradycji, nowoczesność w przyprawach” to obietnica że w firmie Vigor znajdziesz przyprawy, które łączą to, co najlepsze w kuchni tradycyjnej z innowacyjnością i nowoczesnym podejściem do gotowania. Dzięki temu nasze produkty są doskonałym wyborem dla każdego, kto ceni sobie zarówno klasyczne smaki, jak i kulinarne nowości. Dzięki naszym sprawdzonym przyprawom, każdy przepis zyskuje głęboki, autentyczny smak, który sprawia że potrawy są nie tylko smaczne, ale i wyjątkowe.

8. Z jakiego najdalszego zakątka na ziemi sprowadza pani przyprawy?

Sprawdzamy przyprawy z różnych zakątków świata, wybierając tylko te najlepsze, by zapewnić naszym klientom produkty o niezrównanej jakości. Nasze przyprawy są starannie wyselekcjonowane i przetwarzane, aby zachować ich naturalne wartości.

Podam kilka przykładów. Sumak pochodzi z Bliskiego Wschodu. Ma kwaśnawy smak i jest często używany w kuchni arabskiej do przygotowywania sałatek i dań mięsnych.  Zafferano ( szafran) z Iranu jest jedną z najdroższych przypraw na świecie, która nadaje potrawom intensywny kolor i delikatny smak. Wasabi z Japonii to ostry, zielony chrzan, stosowany przede wszystkim w sushi i potrawach w kuchni japońskiej.

Te przyprawy, choć mogą wydawać się dziwne, są powszechnie stosowane w kuchniach swoich krajów pochodzenia i dodają potrawom niezwykłego charakteru.

9. Czy przyprawy wpływają na wigor  konsumentów czy to tylko zabieg marketingowy?

Przyprawy mogą mieć wpływ na wigor konsumentów, ale generalnie wzbogacają doświadczenia smakowe potraw. Dobrej jakości przyprawy podkreślają smak dania, dodają mu głębi i wyjątkowego aromatu, co może poprawiać nastrój. – Wiele przypraw na właściwości lecznicze między innymi: czosnek niedźwiedzi, kurkuma, imbir, lubczyk, goździk itd. Jednakże, aby wigor konsumentów był trwały i rzeczywisty, ważne jest, aby przyprawy były naprawdę dobrej jakości, a nie tylko martetingowym trikiem.

10. O czym marzy Elżbieta Mazurkiewicz, prezes firmy Vigor?

Mam dużo marzeń prywatnych i firmowych, oczywiście dążę do nich, bo wiem że się spełnią. Czasami wymaga to wysiłku, determinacji i poświęcenia, ale każdy krok w stronę spełnienia marzeń przynosi nam satysfakcję. Warto działać i kształtować nasze życie tak, aby zbliżać się do nich każdego dnia. Największym moim marzeniem jest, aby każda osoba w Polsce mogła spróbować naszych przypraw, kupując je na przykład przez sieć DEALZ, która posiada dobrej jakości produkty i nietypowe. Małymi kroczkami dążę do celu i zazwyczaj spełniam to, co sobie zaplanowałam.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać komentarz!
Please enter your name here